Vægi fitu í lágmarksverði er 25% og próteins er 75%. Próteinþáttur hvers lítra gefur 58,2225 kr, próteineiningin er á 17,4319 kr. Fituþáttur hvers lítra gefur 19,4075 kr og fitueiningin er á 4,7451 krónur.

Beinar greiðslur á verðlagsárinu 2012 verða að jafnaði 45,07 kr/ltr, alls 5.160,0 m.kr. Kynbóta og þróunarfé er 154 m. kr. eða 1,34 kr/ltr. Gripagreiðslur eru 610 m.kr. eða um 5,33 kr/ltr. Óframleiðslutengdur stuðningur er 178 m.kr. Alls 6.102 m.kr. skv. fjárlögum 2012 eða 53,29 kr/ltr.

Greiðslumark mjólkur verðlagsárið 2012 er 114.500.000 lítrar og skiptist það á milli u.þ.b. 685 greiðslumarkshafa. Þegar LK var stofnað árið 1986 voru mjólkurframleiðendur um 1.822.

Greiðslumark hvers árs er ákveðið með reglugerð sem sett er af sjávarútvegs- og landbúnaðaráðherra, greiðslumarksreglugerðina er að finna hér.

Reglugerð um markaðsfyrirkomulag við aðilaskipti að greiðslumarki mjólkur á lögbýlum, kvótamarkað, er að finna hér.

Reglugerð um gripagreiðslur er að finna hér, breytingar vegna tvöföldunar greiðslna út á holdkýr er að finna hér og orðalagsbreytingar hér.

Hér má sjá reglugerð um aðbúnað nautgripa nr. 438/2002. Reglugerð um breytingu á aðbúnaðarreglugerð, nr. 1319/2011 er að finna hér.

Reglugerð um merkingar búfjár, nr. 289/2005 er að finna hér.

Hér er að finna reglur um flokkun og verðfellingu mjólkur vegna líftölu, frumutölu, lyfjaleyfa og frjálsra fitusýra.

Hér er að finna gæðakröfur Samtaka afurðastöðva í mjólkuriðnaði til hrámjólkur og reglur um gæðaálag.

Hér er að finna reglur um greiðslur vegna kynbótaverkefna í nautgriparækt frá 1. janúar 2011 til 31. desember 2011.

Hér er að finna mánaðarlegar niðurstöður afurðaskýrsluhalds BÍ og hér er að finna nokkrar lykiltölur úr því frá 1978-2010.

Með því að smella hér, má sjá þróun á vikuinnvigtun mjólkur hjá afurðastöðvum innan SAM.

Hér er að finna samning milli kúabænda og ríkisins um starfsskilyrði nautgriparæktarinnar, sem gildir frá 1. september 2005 til 31. ágúst 2012. Hér er að finna breytingar á samningnum, þar sem verðtryggingarákvæði er skert 2009-12 en samningurinn framlengdur til 31. desember 2014.

Vorið 2010 var fjöldi mjólkurkúa á Íslandi 26.489, holdakýr voru 1.568, kelfdar kvígur 6.847, geldneyti 18.561, kvígukálfar 11.218 og nautkálfar 8.815. Heildarfjöldi nautgripa skv. forðagæsluskýrslum 73.498.

Uppfært: 10. janúar 2012